☕ ¿Quiénes somos?
En IKIGAI Coffee Roaster transformamos cada taza de café en una oportunidad para conectar con el propósito de vivir con sentido. Inspirados en el concepto japonés del ikigai, tostamos café de especialidad con pasión y precisión, en pequeños lotes, respetando el carácter único de cada origen.
Seleccionamos granos por encima de los 80 puntos SCA (Specialty Coffee Association), garantizando una calidad excepcional, trazabilidad completa y un compromiso real con los caficultores y el medio ambiente.
Somos una microtostadora argentina que cree en el café como una experiencia transformadora. Descubrí tu café. Encontrá tu ikigai.
IKIGAI Coffee Roaster — Origen: Tarrazú Los Santos, Costa Rica 🇨🇷
VARIEDADES:
Caturra, Catuai
ALTURA:
1.350 m s. n. m.
PROCESO:
Honey
PUNTUACIÓN SCA:
⭐ 86 puntos
PERFIL SENSORIAL:
Cuerpo medio · Acidez media · Dulzura alta
NOTAS SENSORIALES:
🌾 Cereal — 🍬 Caramelo — 🍑 Ciruela — 🌾 Malta
AFTERTASTE:
Persistente, dulce y limpio, con notas de caramelo y malta.
PERFIL DE TUESTE:
Medio — Perfil dulce, balanceado y versátil.
DESCRIPCIÓN EMOCIONAL Y SENSORIAL
En la reconocida región de Tarrazú Los Santos, una de las zonas cafetaleras más prestigiosas de Costa Rica, nacen cafés caracterizados por su extraordinario equilibrio y dulzura natural. La combinación de suelos fértiles, clima de montaña y el proceso Honey permite conservar gran parte de los azúcares del fruto, dando como resultado una taza elegante y compleja.
Este café ofrece un cuerpo medio y sedoso, una acidez equilibrada y una dulzura pronunciada. En taza aparecen notas de cereal, caramelo, ciruela madura y malta, que se integran en una experiencia armoniosa, reconfortante y muy fácil de disfrutar.
Cada sorbo transmite calma, equilibrio y calidez. Es un café pensado para acompañar tanto los pequeños momentos cotidianos como esas pausas en las que vale la pena detenerse y disfrutar del presente. Porque el propósito también puede encontrarse en una taza de café.
Recomendaciones de preparación
Ideal para múltiples métodos de extracción:
☕ Espresso: Dulce, equilibrado y con un final prolongado a caramelo.
🥄 Prensa francesa: Resalta su cuerpo sedoso y las notas de malta y cereal.
🌿 V60 / Pour Over: Destaca la limpieza de taza, la ciruela y la dulzura del proceso Honey.
🔥 Cafetera italiana: Taza intensa, con gran balance y un dulzor marcado.
❄️ Cold Brew: Muy dulce, refrescante y con notas a caramelo y fruta madura.
Producto tostado fresco. Envíos a todo el país.
Elegí café con sentido. Elegí IKIGAI Coffee Roaster.
